為響應(yīng)山東省茶葉學(xué)會提出的“谷雨工程-北方茶科普專項行動”，煙臺市茶葉學(xué)會五大專委會分別開展了各項宣傳谷雨茶、品鑒谷雨茶的科普行動。種植專委會在第一時間走到海陽各標(biāo)準化示范茶園宣傳“谷雨工程”并制作條幅懸掛于茶園基地，并現(xiàn)場指導(dǎo)茶農(nóng)茶葉采摘，現(xiàn)場宣講采摘要求，說明按照茶葉采摘標(biāo)準確定海陽“谷雨茶”質(zhì)量等級的重要性;茶文化專委會開展了“茶文化知識問答”，實行線上線下對“谷雨茶”宣傳并以趣味問答推廣活動;茶館業(yè)專委會開展了組織茶客們走進茶館、春季茶博會現(xiàn)場品鑒海陽谷雨茶活動等等系列科普專項行動。
5月14日煙臺春季茶博會在煙臺南山國際會展中心如期舉辦，為更好的貫徹執(zhí)行“谷雨工程--煙臺茶科普專項活動，進一步促進行業(yè)內(nèi)學(xué)術(shù)交流，推動煙臺茶品質(zhì)提升，借助煙臺春季茶博會期間煙臺市各大茶企組團參展，以此契機提升煙臺茶知名度，煙臺市茶葉學(xué)會聯(lián)合煙臺春季茶博會組委會(煙臺雅雄會展有限公司)共同研究決定：舉辦首屆”煙臺茶“品質(zhì)評價大賽，發(fā)揮煙臺市茶葉學(xué)會開展學(xué)術(shù)研究的專家團隊優(yōu)勢和春季茶博會的大量茶商、茶客的資源優(yōu)勢，面向煙臺市各縣市區(qū)的茶葉公司、合作社、茶葉加工廠、會員單位等廣泛宣傳發(fā)動，共收集來自海陽、萊陽、萊州、福山、牟平等茶葉種植區(qū)的21款茶樣進行參評。
為保證此次本次”煙臺茶“品質(zhì)評價大賽客觀、公正、權(quán)威，煙臺市茶葉學(xué)會安排秘書長汪強強(山東農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)碩士研究生、國家一級評茶技師)擔(dān)任大賽總裁判長，隨機抽調(diào)煙臺市茶葉學(xué)會高級評茶員以上職業(yè)資格的資深專家，且評審裁判所在單位不得參加此次評選活動，最終五位組成此次”煙臺茶“品質(zhì)評價大賽的評審專家委員會。并邀請煙臺日報、煙臺晚報、大小新聞、大眾網(wǎng)、水母網(wǎng)、膠東在線等新聞媒體記者現(xiàn)場參與監(jiān)督。
專家委員會嚴格依照國家茶葉審評標(biāo)準的打分準則，有外形、湯色、香氣、滋味、葉底五項指標(biāo)構(gòu)成，逐項打分。每項采取百分制，最后按照各項因子占分比例不同進行匯總，其中茶葉“滋味”占比30%，“香氣”和“外形”各占25%，“湯色”和“葉底”各占10%，最后有三個茶樣榮獲此次大賽金獎，有六個茶樣榮獲此次大賽銀獎。并在活動現(xiàn)場展示所有參選和獲獎茶樣，讓各個參賽企業(yè)之間知道彼此之間的差距，讓更多茶客品鑒到獲獎的”煙臺茶”標(biāo)桿茶樣，帶動其參展企業(yè)在展會期間增加了現(xiàn)場銷售收入。
此次活動達到了進一步促進行業(yè)內(nèi)交流，推動煙臺茶品質(zhì)提升，提高“煙臺茶"美譽度的良好社會效果。
來源：煙臺市茶葉學(xué)會
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